炒肉拌豆干的热量
发布时间：2024-01-21 10:48:26 阅读：172
炒肉拌豆干的热量：274大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 274.00 | 碳水化合物(克) | 13.96 |
| 脂肪(克) | 19.59 | 蛋白质(克) | 10.52 |
| 纤维素(克) | 0.28 |
主料
- 猪肉(瘦) 200克
- 三鲜豆皮 200克
调料
- 菜籽油 20克
- 酱油 20克
- 醋 10克
- 味精 1克
- 大蒜 20克
- 春明 香油 5克
- 辣椒油 15克
- 食盐 4克
- 花生油 30克
炒肉拌豆干做法
1. 将瘦肉切成细丝；
2. 干豆腐（油皮）切成相同粗细的丝待用；
3. 将大蒜砸成蒜泥；
4. 将锅置火上，注入油；
5. 油热后放入肉丝炒熟，装盘待用；
6. 干豆腐丝放入沸水锅中焯一遍，而后投入凉开水中过凉，沥干水分装盘；
7. 将醋、酱油、味精、辣椒油、蒜泥、香油、精盐放入碗中调拌匀；
8. 将豆腐丝码在盘底，再将肉丝放在上面，将兑好的味汁浇淋在上面，即可调拌均匀供食。
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