蒸糯米肉丸子的热量
发布时间：2024-05-23 10:43:07 阅读：44
蒸糯米肉丸子的热量：216大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 216.00 | 碳水化合物(克) | 5.16 |
| 脂肪(克) | 18.17 | 蛋白质(克) | 8.26 |
| 纤维素(克) | 0.44 |
主料
- 猪肉(肥瘦) 300克
辅料
- 大白菜(小白口) 100克
- 荸荠 75克
调料
- 大葱 25克
- 姜 25克
- 三得利 姜汁 15克
- 鸡蛋白(鸡蛋清) 100克
- 酱油 5克
- 食盐 2克
- 味精 2克
- 料酒 5克
- 豌豆淀粉 5克
- 花生油 10克
蒸糯米肉丸子做法
1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。
2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。
3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。
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