巧克力曲奇的热量
发布时间：2024-05-23 09:52:42 阅读：43
巧克力曲奇的别名：曲奇
巧克力曲奇的热量：479大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 479.00 | 碳水化合物(克) | 47.57 |
| 脂肪(克) | 29.60 | 蛋白质(克) | 5.31 |
| 纤维素(克) | 1.13 |
原料
- 乐天 72%黑巧克力 40.0g
- 黄油 100.0g
- 安佳 淡奶油 80.0g
- 舒可曼 特细糖粉 65.0g
- 食盐 2.0g
- 鸡蛋 15.0g
- 可可粉 15.0g
- 低筋面粉 170.0g
详细说明
巧克力加淡奶油隔水小火加热融化，保持温温的感觉备用。
黄油提前软化，加糖粉，盐打发，加入鸡蛋打匀。
打匀的样子。
分两次加入步骤一的巧克力奶油打匀。
全部打完搅打均匀的黄油巧克力霜。
筛入低粉可可粉。
用刮刀拌匀。
装入裱花袋，我分了两次装的。花嘴我用了sn7092.
在烤盘上挤出曲奇花纹。我用的28*28的不沾烤盘，一共两盘。
入预热180度烤箱中层上下火烤20分钟。最后几分钟一定要注意盯着，不要烤过头。
放烤网晾凉后密封保存。口感超棒。
***来自于亲爱的下厨房，评分高达9.0的高分曲奇
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