香麻手撕鸡的热量

发布时间:2024-05-24 09:55:41 阅读:51

香麻手撕鸡的别名:手撕鸡

香麻手撕鸡的热量:164大卡(100克)

香麻手撕鸡

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)
热量(大卡)164.00碳水化合物(克)1.97
脂肪(克)10.61蛋白质(克)15.10
纤维素(克)0.12

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)
1份香麻手撕鸡(300.0克) 492大卡
标准(100克)164大卡

主料

  • 鸡 750克

辅料

  • 香菜 15克
  • 白芝麻 10克

调料

  • 味精 2克
  • 芝麻油 10克
  • 食盐 5克
  • 白砂糖 3克
  • 辣椒油 20克
  • 酱油 20克
  • 水 150克

香麻手撕鸡做法

1. 把鸡宰杀洗净用白卤水浸熟,斩出头、翼、尾留用;
2. 把鸡取肉,撕成粗条,鸡皮起出切件,鸡骨斩碎;
3. 芝麻放锅内炒熟(不加油)备用;
4. 用香油、猪油、味精、精盐分别把鸡皮、鸡肉、鸡骨拌匀,然后把鸡骨放在碟上,鸡肉排在骨上,鸡皮铺在肉上,再撒上炒熟的芝麻,最后将头、翼、尾砌回鸡形,用芫荽(香菜)伴边上席。

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