蔬菜饼的热量
发布时间：2023-11-20 10:40:03 阅读：319
蔬菜饼的别名：蔬菜卷
蔬菜饼的热量：167大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 167.00 | 碳水化合物(克) | 23.61 |
| 脂肪(克) | 4.87 | 蛋白质(克) | 7.77 |
| 纤维素(克) | 0.16 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1分蔬菜饼(150.0克) | 251大卡 |
| 标准(100克) | 167大卡 |
原料
- 小麦粉(标准粉) 120.0g
- 鸡蛋 60.0g
- 水 60.0g
- 伊利 纯牛奶 120.0g
- 菠菜 30.0g
- 姜 5.0g
- 胡椒粉 1.0g
- 食盐 2.0g
- 豆油 7.0g
详细说明
做法：
1、先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。
2、小白菜洗净，切末；葱姜也切末。
3、锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。
4、平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。吃的时候可以像吃糊塌子一样蘸蒜汁。蔬菜饼跟老北京糊塌子做法差不多，只是面糊的调制有些小区别。
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