粉蒸肉的热量
发布时间：2023-10-28 11:32:53 阅读：425
粉蒸肉的热量：264大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 264.00 | 碳水化合物(克) | 18.24 |
| 脂肪(克) | 18.50 | 蛋白质(克) | 5.58 |
| 纤维素(克) | 0.50 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1片粉蒸肉(25.0克) | 66大卡 |
| 标准(100克) | 264大卡 |
主料
- 五花肉 400克
辅料
- 白糯米粉 150克
调料
- 甜面酱 20克
- 白砂糖 3克
- 胡椒粉 1克
- 黄酒 10克
- 肉桂 3克
- 八角 2克
- 小葱 5克
- 丁香 2克
- 姜 2克
- 食盐 4克
- 味精 2克
- 酱油 15克
- 腐乳(红) 20克
- 水 140克
粉蒸肉做法
1. 五花肉洗净切成均匀5-6毫米左右的薄片；
2. 将切好的五花肉片放入盘中，放上葱姜片肉桂八角等，加入红腐乳汁、蚝油、料酒、甜面酱、生抽、老抽、白糖，胡椒粉搅拌均匀腌制半小时；
3. 将腌制好的五花肉片一片一片的均匀沾满米粉，放入蒸锅，锅开上气大火转中火蒸50分钟左右即可。
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