清蒸带鱼的热量

发布时间:2024-05-21 10:41:26 阅读:42

清蒸带鱼的热量:120大卡(100克)

清蒸带鱼

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)
热量(大卡)120.00碳水化合物(克)3.63
脂肪(克)4.54蛋白质(克)16.37
纤维素(克)0.13

主料

  • 带鱼 300克

辅料

调料

  • 小葱 10克
  • 姜 10克
  • 食盐 2克
  • 蚝油 5克

清蒸带鱼做法

1. 将带鱼去头、尾、鳍,开膛去内脏,用清水洗净,切成5块,在每块的一面剞5刀(剞至鱼骨,不能切断),待用;
2. 冬笋洗净切片;
3. 将小葱打结,姜切片备用;
4. 将鱼块放在大碗里,放入猪油、糖、冬笋片、香菇、姜片、葱结、黄酒;
5. 另取瓷杯1个,放入盐和酱油,同时上笼,用旺火蒸约15分钟,至带鱼纹露骨即熟;
6. 出笼后,拿掉葱、姜,将鱼连汤汁扣入盘中,淋入蒸过的酱油,放上葱段,随便用碗盖住焖1分钟,即成。

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