熘鹌鹑蛋的热量

发布时间：2024-05-21 10:18:39 阅读：198

熘鹌鹑蛋的热量：177大卡（100克）

熘鹌鹑蛋

营养信息

营养素	含量(每100克)	营养素	含量(每100克)
热量(大卡)	177.00	碳水化合物(克)	10.05
脂肪(克)	9.79	蛋白质(克)	12.15
纤维素(克)	0.03

主料

鹌鹑蛋 250克

调料

豌豆淀粉 10克
小麦面粉(特制) 20克
食盐 3克
酱油 5克

熘鹌鹑蛋做法

1.将鹌鹑蛋放冷水锅中，加热煮熟，取出后放凉水中浸后去皮，一切两半，在温水中浸一下，沥去水，再滚上层干淀粉，放在盘中，将面粉、淀粉调成稠糊备用。
2.炒锅置上火，加花生油，油热后将鹌鹑蛋逐片沾匀面糊，下锅炸成金黄色捞出，沥去余油。
3.用清水将葱、姜、蒜末、白糖、香醋、酱油、精盐调成糖醋汁。
4.锅内留少许油，下入糖醋汁，用勺搅动，待糖全部化开时，再用湿淀粉勾芡，最后将鹌鹑蛋逐片投入，淋上香油，即可装盘食用。
特点：酸甜可口，诱人食欲。

上一篇：清蒸带鱼的热量

下一篇：蛋黄蒸肉的热量