霜打馍的热量
发布时间：2024-05-20 10:43:47 阅读：135
霜打馍的热量：300大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 300.00 | 碳水化合物(克) | 50.25 |
| 脂肪(克) | 8.76 | 蛋白质(克) | 5.53 |
| 纤维素(克) | 1.03 |
主料
调料
霜打馍做法
1. 揭掉馒头皮，切成4 厘米长、1 厘米见方的条；
2. 然后将馒头条放凉开水内泡透，然后一条一条托出平放盘内，沥去水分；
3. 炒锅置中火上，添入花生油，油热四成，将馒头逐条下锅炸制至色微黄、外皮发硬时，捞出沥油；
4. 炒锅刷净，添少许水，下入白糖，在小火上熬汁化糖，用锅铲炒搅；
5. 待糖化汁浓发白时，将炸好的馒头下锅，用铲轻轻翻动；
6. 待糖汁裹到馒头上凝固后，用铲紧铲几下出锅盛入盘中，随即用扇子扇凉出霜，即成。
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