梅子蒸鲈鱼的热量
发布时间：2024-05-20 11:10:31 阅读：79
梅子蒸鲈鱼的热量：115大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 115.00 | 碳水化合物(克) | 3.95 |
| 脂肪(克) | 4.72 | 蛋白质(克) | 14.40 |
| 纤维素(克) | 0.23 |
主料
辅料
调料
- 五香豆豉 15克
- 冰糖 20克
- 大蒜 10克
- 春明 香油 2克
- 香菜 5克
- 水 100克
- 花生油 15克
梅子蒸鲈鱼做法
1.鱼去鳞及内脏，清洗干净，抹干水分，抹少许胡椒粉，放入蒸碟内。
2.搓烂酸梅，加入豆豉、蒜茸、红椒粒、片糖碎和麻油拌匀。
3.烧热20克油，慢火爆香磨豉酸梅酱，盛起，待凉。
4.在鱼身涂上粟粉，再将已爆香的酸梅酱涂鱼身两面，隔水蒸12分钟至鱼熟，撒上香菜趁热享用。
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