烩里脊片的热量
发布时间：2024-05-19 10:49:47 阅读：163
烩里脊片的热量：221大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 221.00 | 碳水化合物(克) | 5.47 |
| 脂肪(克) | 17.66 | 蛋白质(克) | 10.58 |
| 纤维素(克) | 1.20 |
主料
- 猪肉(里脊) 150克
辅料
- 黄瓜 40克
- 木耳(干) 10克
- 竹笋(鲜) 50克
调料
- 酱油 2克
- 食盐 2克
- 味精 1克
- 大葱 5克
- 豌豆淀粉 8克
- 鸡蛋白(鸡蛋清) 30克
- 料酒 2克
- 三得利 姜汁 2克
- 花生油 50克
烩里脊片做法
1.里脊剔去筋,切成柳叶片,放入碗内,加盐,水,水团粉,蛋清,搅匀煨好.
2.黄瓜切木渣片,水木耳大片改刀,笋切片.
3.坐油勺,用热勺温油将煨好的里脊片滑开,控油.
4.将滑好的里脊片,连黄瓜,木耳,笋片,在开水勺一烫控出.
5.另起油勺,用大油,葱末炝勺,烹料酒,酱油,打高汤,下原料,加味精,姜汁,盐,挂芡,出勺,上汤盘.
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