双色菜卷的热量
发布时间：2024-05-15 10:22:28 阅读：89
双色菜卷的热量：120大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 120.00 | 碳水化合物(克) | 20.70 |
| 脂肪(克) | 2.70 | 蛋白质(克) | 3.64 |
| 纤维素(克) | 0.82 |
主料
- 大白菜(白梗) 50克
- 生菜 50克
- 马铃薯 250克
辅料
调料
- 奶油 10克
- 食盐 3克
- 味精 2克
- 玉米淀粉 5克
- 水 10克
双色菜卷做法
1. 将菜叶洗净，分别下入开水锅中烫一下，捞出过凉控水，切成长方块；
2. 土豆洗净蒸熟，去皮捣成泥，加精盐，味精搅匀，面粉加水调成糊；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 将土豆泥捏成条，分别放入菜叶中，将菜叶卷成卷，接口处蘸面糊封好，上锅蒸5分钟取出，码入盘中备用；
5. 炒锅添水烧开，用水淀粉勾芡，加奶油搅拌均匀制成白汁，浇在菜卷上即可。
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