家常熬鱼的热量
发布时间：2024-05-13 09:48:38 阅读：71
家常熬鱼的热量：126大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 126.00 | 碳水化合物(克) | 3.63 |
| 脂肪(克) | 3.95 | 蛋白质(克) | 19.08 |
| 纤维素(克) | 0.35 |
主料
调料
- 味精 3克
- 甜面酱 20克
- 八角 4克
- 大葱 10克
- 香菜 5克
- 料酒 10克
- 酱油 25克
- 姜 5克
- 醋 10克
- 食盐 3克
- 花椒 2克
- 芝麻油 10克
家常熬鱼做法
1. 将鲅鱼去鳃，去内脏洗净，斜刀片成厚约3 厘米的马蹄形块；
2. 将鱼块放开水一焯，捞出控净水；
3. 勺内加底油，加面酱炒熟并散开，再依次加入清汤500毫升、料酒、醋、酱油、葱姜、花椒、大料、鱼块，用慢火焖熟，捞出鱼块放在盘内；
4. 原料去掉花椒、八角，加香菜梗，滴上香油，浇在盘内即可。
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