芥兰炒牛肉的热量
发布时间:2024-05-13 09:27:33 阅读:75
芥兰炒牛肉的别名:蚝油芥兰牛肉
芥兰炒牛肉的热量:75大卡(100克)
营养信息
营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
热量(大卡) | 75.00 | 碳水化合物(克) | 5.18 |
脂肪(克) | 3.42 | 蛋白质(克) | 7.06 |
纤维素(克) | 1.32 |
主料
- 牛肉(肥瘦) 225克
- 芥蓝 600克
辅料
- 胡萝卜(嫩) 25克
调料
- 姜 3克
- 大蒜 3克
- 玉米面(黄) 6克
- 白砂糖 2克
- 酱油 10克
- 李锦记 熊猫牌鲜味蚝油 10克
- 料酒 10克
- 花生油 20克
- 淀粉(小麦) 5克
芥兰炒牛肉做法
1. 牛肉切片后加酱油、玉米粉、芡粉、油10克、清水50克拌匀,腌渍1.5小时,备用;
2. 芥兰切去头、尾、老茎、残叶部分,洗净备用;
3. 蒜头切碎;姜切末;胡萝卜切片;
4. 炒锅中倒入30克油烧热,放芥兰及糖中火略炒;
5. 再加20克清水继续炒,待菜熟即盛起,沥去水分;
6. 炒锅中倒入50克油烧热,将牛肉放入摊开,至七分熟时,加芥兰菜、胡萝卜、姜、蒜茸及酱油、蚝油、酒拌炒;
7. 最后勾芡,炒匀盛起;
8. 先铺芥兰,再摆上牛肉、胡萝卜、姜片,即可上桌。
上一篇:家常熬鱼的热量
下一篇:南瓜玉米窝窝头的热量
相关阅读: