溜双色豆腐的热量
发布时间：2024-05-12 10:13:47 阅读：68
溜双色豆腐的热量：66大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 66.00 | 碳水化合物(克) | 5.57 |
| 脂肪(克) | 2.40 | 蛋白质(克) | 5.82 |
| 纤维素(克) | 0.59 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1碗溜双色豆腐(300.0克) | 198大卡 |
| 标准(100克) | 66大卡 |
主料
- 豆腐 300克
- 猪血 150克
- 韭菜 100克
辅料
- 青椒 80克
调料
- 食盐 3克
- 白砂糖 15克
- 汉口白酒(49.6度) 5克
- 玉米淀粉 5克
- 水 50克
溜双色豆腐做法
1. 豆腐切片，入滚水中氽一下去除豆腥味，取出；
2. 猪血切片，入滚水中煮3分钟，去膻腥味，捞出；
3. 韭黄、辣椒各切段；
4. 锅中水烧开，放入豆腐片、猪血片煮5分钟；
5. 加盐、糖、白酒调味，以太白粉水勾芡；
6. 撒上韭黄，辣椒盛盘。
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