豉汁蒸鱼头的热量
发布时间:2024-05-11 11:22:55 阅读:84
豉汁蒸鱼头的别名:蒸鱼头
豉汁蒸鱼头的热量:146大卡(100克)
营养信息
营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
热量(大卡) | 146.00 | 碳水化合物(克) | 8.95 |
脂肪(克) | 5.87 | 蛋白质(克) | 14.62 |
纤维素(克) | 0.76 |
主料
- 鲢鱼 250克
调料
- 大蒜 2克
- 姜 2克
- 辣椒(红,尖,干) 3克
- 五香豆豉 10克
- 食盐 2克
- 味精 2克
- 酱油 5克
- 豌豆淀粉 25克
- 大葱 25克
- 猪油(炼) 10克
豉汁蒸鱼头做法
1. 鱼头洗净;
2. 大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再用刀背剁成蒜茸;
3. 姜去皮洗净切成姜末;
4. 葱洗净切成葱段;
5. 豆豉捣成豆豉泥;6. 将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀;
7. 加上干淀粉再拌匀;
8. 淋上熟油,放在笼里蒸熟;
9. 另加上葱段便成。
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