茴香包子的热量
发布时间：2024-05-10 09:28:45 阅读：74
茴香包子的别名：茴香猪肉包子
茴香包子的热量：213大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 213.00 | 碳水化合物(克) | 26.65 |
| 脂肪(克) | 8.21 | 蛋白质(克) | 9.00 |
| 纤维素(克) | 0.54 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1个茴香包子(80.0克) | 170大卡 |
| 标准(100克) | 213大卡 |
原料
- 小麦粉(标准粉) 600.0g
- 猪肉(肥瘦) 300.0g
- 茴香 450.0g
- 大葱 15.0g
- 姜 10.0g
- 食盐 6.0g
- 酵母(干) 15.0g
- 酱油 15.0g
- 芝麻油 15.0g
- 味精 3.0g
- 料酒 10.0g
- 水 300.0g
- 酵母(干) 5.0g
详细说明
1.将猪肉洗净，切成碎粒；茴香洗净，切成碎末，用布包起，挤去水分；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将猪肉放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末，搅打至黏稠，临包前将茴香末、葱末、香油，放入肉碗内一起拌匀，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
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