茴香包子的热量
发布时间:2024-05-10 09:28:45 阅读:74
茴香包子的别名:茴香猪肉包子
茴香包子的热量:213大卡(100克)
营养信息
营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
热量(大卡) | 213.00 | 碳水化合物(克) | 26.65 |
脂肪(克) | 8.21 | 蛋白质(克) | 9.00 |
纤维素(克) | 0.54 |
度量单位
度量单位 | 热量(可食部分热量) |
---|---|
1个茴香包子(80.0克) | 170大卡 |
标准(100克) | 213大卡 |
原料
- 小麦粉(标准粉) 600.0g
- 猪肉(肥瘦) 300.0g
- 茴香 450.0g
- 大葱 15.0g
- 姜 10.0g
- 食盐 6.0g
- 酵母(干) 15.0g
- 酱油 15.0g
- 芝麻油 15.0g
- 味精 3.0g
- 料酒 10.0g
- 水 300.0g
- 酵母(干) 5.0g
详细说明
1.将猪肉洗净,切成碎粒;茴香洗净,切成碎末,用布包起,挤去水分;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。
2.将猪肉放入碗内,加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末,搅打至黏稠,临包前将茴香末、葱末、香油,放入肉碗内一起拌匀,即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,撒少许干面粉,擀成圆皮,将馅料放入圆皮中,收边捏紧,捏成18-20个小褶,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
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