紫薯发糕的热量
发布时间：2024-05-08 10:48:48 阅读：73
紫薯发糕的热量：186大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 186.00 | 碳水化合物(克) | 33.87 |
| 脂肪(克) | 3.48 | 蛋白质(克) | 5.69 |
| 纤维素(克) | 1.09 |
原料
- 紫薯 200.0g
- 小麦面粉(特制) 200.0g
- 银桥 纯牛奶(百利包) 300.0g
- 葡萄干 30.0g
- 核桃(干) 20.0g
- 酵母(干) 3.0g
详细说明
1紫薯蒸熟去皮后放入盆中压成泥
2紫薯泥中加入牛奶和白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯糊，加入发酵粉搅拌均匀
3加入面粉，用刮刀和筷子将面粉与紫薯糊拌匀成面团状加入提前剥好的核桃仁继续搅拌
4将面团全部盛入8寸蛋糕模具中，用刮刀稍微粘点水，将面团表面抹平整光滑
5发酵至2倍大时，在表面撒上些葡萄干，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟，关火后焖5分钟即可，出锅放凉后切块装盘
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