芝麻烧饼的热量
发布时间:2024-05-08 10:28:06 阅读:118
芝麻烧饼的热量:317大卡(100克)
营养信息
营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
热量(大卡) | 317.00 | 碳水化合物(克) | 44.37 |
脂肪(克) | 11.57 | 蛋白质(克) | 9.48 |
纤维素(克) | 1.38 |
度量单位
度量单位 | 热量(可食部分热量) |
---|---|
1个芝麻烧饼(200.0克) | 634大卡 |
标准(100克) | 317大卡 |
主料
- 小麦面粉(特制) 600克
- 水 300克
辅料
- 酵母(鲜) 15克
- 白芝麻 100克
调料
- 食盐 10克
- 冰糖 25克
- 花椒 2克
- 芝麻酱 60克
- 日正 DIY小苏打粉 1克
- 花生油 50克
- 茴香籽 1克
芝麻烧饼做法
1.将面粉放入盆内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团,盖上拧干的湿洁布,静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面;
2.将花椒,小茴香用锅炒香、碾碎,加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀,备用;
3.将面团放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成小块,揉成长方形,擀开,用手甩成长片,抹上炒过的芝麻酱,卷成筒形,按扁,刷上糖色,沾上芝麻,即成烧饼生坯;
4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内,放进烤炉或烤箱中,烤至表面呈金黄色,内瓤柔软熟透时,即可食用。
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