清蒸鳕鱼的热量
发布时间:2024-05-06 10:56:33 阅读:131
清蒸鳕鱼的热量:95大卡(100克)
营养信息
营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
热量(大卡) | 95.00 | 碳水化合物(克) | 1.60 |
脂肪(克) | 2.75 | 蛋白质(克) | 16.11 |
纤维素(克) | 0.44 |
原料
- 鳕鱼 500.0g
- 香菇(鲜) 50.0g
- 大葱 30.0g
- 姜 20.0g
- 酱油 15.0g
- 食盐 5.0g
- 花生油 15.0g
- 料酒 15.0g
详细说明
1、将买回的鳕鱼解冻(泡水解冻,不可用微波炉),洗净,滤干。然后用盐、料酒、姜片、葱段(可以用边角料)码味。码10——15分钟,去掉姜葱,将鱼滤干,装在盘子里。
2、锅中盛水,加蒸格,大火烧至冒汽,放入装盘的鱼(一定要冒大汽的时候放,千万不能冷锅冷水就放进去。蒸的时候,需要再在鱼上面加上姜片,葱段,香菇丁)。一般蒸3——5分钟,根据鱼的大小厚薄决定。(切成块的,一般就3分钟,要是整鱼,大概需要5分钟,甚至更多。时间长了,鱼就老了。)
3、蒸好后,篦去多余的汤汁(可留来做汤,很营养的),加入热的酱油(不要太多)。鱼上面撒上切好泡水的葱丝、姜丝。最后把精练油烧辣,浇在葱丝、姜丝上面,OK!
上一篇:卤汁凤爪的热量
下一篇:清蒸鲍鱼的热量
相关阅读: