杂粮窝窝头的热量
发布时间：2024-05-05 10:35:21 阅读：25
杂粮窝窝头的别名：黑窝窝、窝窝头
杂粮窝窝头的热量：215大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 215.00 | 碳水化合物(克) | 46.79 |
| 脂肪(克) | 1.14 | 蛋白质(克) | 6.63 |
| 纤维素(克) | 3.30 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1个杂粮窝窝头(100.0克) | 215大卡 |
| 标准(100克) | 215大卡 |
原料
- 水 130.0g
- 玉米面(黄) 100.0g
- 荞麦面粉 50.0g
- 黑麦面粉 50.0g
- 玉米淀粉 8.0g
- 酵母(干) 5.0g
详细说明
1.黑米、黑豆、黄豆、高粱磨粉，均匀混合（我们是在农贸市场按比例（0.8:1:1:3.5）配好后请商家磨粉的）；
2.加入适量饮用水、少许碱面，充分融合后，揉成面团（500g左右的杂粮混合粉预计使用300g左右的清水）；
3.将揉好的杂粮面团分成若干个小份儿，逐一塑形，使之成为空心状窝窝头。
4.上笼屉，水沸后继续蒸制40分钟。
香喷可口的窝窝头就做好了，由于和面时加水比较足，吃起来口感松软，而且粗粮营养全面，热量适中，很适合减重的伙伴长期食用。由于放了黑豆和黑米，窝窝出锅后显得特别的黑，油光发亮的黑，看起来不是特别美观，但是绝对美味。我就非常喜欢这窝窝头，老妈经常做给我吃。有时候还会在窝窝头的空心里填满馅儿料，又是另一番美味了，大家可以动手试试噢！
用食物秤称量后，蒸熟的窝窝头每个大概140g左右。
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