梅菜扣肉的热量
发布时间：2024-05-03 09:31:21 阅读：17
梅菜扣肉的别名：沙溪扣肉，梅菜扣肉煲
梅菜扣肉的热量：389大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 389.00 | 碳水化合物(克) | 9.98 |
| 脂肪(克) | 36.24 | 蛋白质(克) | 8.31 |
| 纤维素(克) | 5.06 |
主料
调料
- 五香粉 5克
- 老抽 5克
- 白砂糖 3克
- 味精 2克
- 水 120克
梅菜扣肉做法
1. 刮净腩肉皮上之余毛，洗净，放入沸水内滚十五分钟，取起，即抹匀老抽，用梅花针密插皮肉食和入沸油内炸，焦香时取起，切件；
2. 梅菜洗净，切碎，放入白锅内爆透，又加入些白糖爆香铲起候用；
3. 烧热瓦缸下油，爆香蒜茸、肉件，下些老抽，倒三碗清水，加入味精、糖煲着，稍后加入梅菜同煲，至腩肉熟时，试适味便成。
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