流沙包的热量
发布时间：2024-04-30 09:27:52 阅读：129
流沙包的热量：363大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 363.00 | 碳水化合物(克) | 36.21 |
| 脂肪(克) | 20.97 | 蛋白质(克) | 6.74 |
| 纤维素(克) | 0.66 |
原料
- 牛奶 125.0g
- 酵母(干) 5.0g
- 白砂糖 20.0g
- 全脂牛奶粉 20.0g
- 糖粉 45.0g
- 黄油 75.0g
- 咸蛋黄 90.0g
- 水 120.0g
- 低筋面粉 250.0g
- 吉士粉 15.0g
- 猪油(炼) 40.0g
详细说明
面皮：
低粉250克 牛奶125克 酵母5克 白糖20克 吉士粉（即卡仕达粉）30克
流沙馅：
咸蛋黄90克 黄油75克 糖粉45克 奶粉20克 吉士粉20克
特色
流沙包是粤菜酒楼里的一道点心，估计很多人都吃过，一不小心，一口咬下去，准烫到嘴
流沙包的做法
做法：
1、把所有的材料揉成光滑的面团，发酵至2倍大，
2、把发酵好的面团搓成长条状，分成10等份，用手列压扁，
3、将冻好多馅料取出，分成10等份，搓成小球，将馅料放在面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上，
4、上冷水锅，中火蒸10分钟即可
馅料做法：先把咸蛋黄蒸熟，捣碎，加入糖粉，吉士粉，奶粉，混合，最后加入黄油，将所有材料混合均匀，放入冰箱冷冻至结块，待用
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