珍珠肉丸的热量
发布时间：2024-04-29 10:43:49 阅读：132
珍珠肉丸的热量：192大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 192.00 | 碳水化合物(克) | 19.23 |
| 脂肪(克) | 6.15 | 蛋白质(克) | 14.97 |
| 纤维素(克) | 0.27 |
主料
- 猪肉(瘦) 300克
- 糯米 100克
辅料
- 火腿 50克
- 对虾 25克
- 荸荠 50克
调料
- 胡椒粉 5克
- 玉米淀粉 10克
- 食盐 8克
珍珠肉丸做法
1. 将糯米淘洗干净，盛在钵子里，冲入开水泡20分钟左右，滗去水；
2. 火腿洗净切成米粒状，与糯米拌匀，平铺在砧板上；
3. 将瘦肉剁成泥；
4. 对虾和荸荠切成米粒状；
5. 猪肉泥、对虾、荸荠同盛在大碗里，再加入湿淀粉、熟猪油、胡椒粉、精盐和少许清水调匀；
6. 用手逐个挤成直径约2.5厘米的小肉丸，一个个在砧板上滚粘一层糯米，盛在瓷盘里，蒸熟即成。
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