焖羊肉的热量
发布时间：2024-04-23 10:57:27 阅读：238
焖羊肉的热量：236大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 236.00 | 碳水化合物(克) | 4.23 |
| 脂肪(克) | 18.94 | 蛋白质(克) | 12.26 |
| 纤维素(克) | 0.31 |
主料
- 羊肉(瘦) 250克
调料
- 大葱 50克
- 三得利 姜汁 10克
- 大蒜 10克
- 料酒 10克
- 酱油 25克
- 味精 2克
- 春明 香油 25克
- 花生油 50克
- 豌豆淀粉 10克
- 百里香 1克
- 茴香 5克
焖羊肉做法
1.将羊肉洗净，切成长6.6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片，放入碗中，加酱油、黄酒、花椒粉拌匀上浆。葱白洗净，切成斜块。
2.炒锅置旺火上烧热，先用油滑锅后，再放入花生油，烧至五成热时投入茴香，炸至金黄色后捞出，放入葱白、蒜片，投入羊肉片，用铁勺翻炒，加酱油、葱姜汁、味精和清水20克用小火焖煮，焖至肉质酥烂，汤汁稠浓时，改用旺火，浇上芝麻油，颠翻几下，出锅装盘。
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