油辣包菜卷的热量
发布时间：2024-04-14 11:13:55 阅读：95
油辣包菜卷的热量：46大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 46.00 | 碳水化合物(克) | 6.77 |
| 脂肪(克) | 1.79 | 蛋白质(克) | 1.66 |
| 纤维素(克) | 1.97 |
主料
- 卷心菜 500克
辅料
调料
- 姜 5克
- 食盐 5克
- 醋 10克
- 玉米油 10克
- 花椒 10克
- 味精 2克
- 白砂糖 5克
- 彩椒 150克
- 辣椒(红，尖，干) 3克
油辣包菜卷做法
1. 先将包菜（圆白菜）叶的外层老边叶去掉，再逐步将菜叶掰下来，用清水洗净；
2. 包菜放入开水锅中汆一下捞出，迅速放入冷水盆中，再捞出沥干水分；
4. 沥干水分后的包菜，放入盐、醋、糖、味精与菜拌匀腌好，待用；
5. 油锅中，下花椒煸炒出香味；
6. 用热花椒油浇在包菜上，拌匀，浸10 分钟；
8. 把红辣椒切成丝；
9. 取一包菜，把红辣椒丝放在包菜的头端，从头开始卷起，成筒形；
10. 菜全部卷好后，码整齐，将两边不齐部分去掉；
11. 上桌时，把包菜卷切成4 厘米长的段，均匀码入盘中即成。
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