盐水牛肉的热量
发布时间：2024-03-12 10:04:02 阅读：105
盐水牛肉的热量：104大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 104.00 | 碳水化合物(克) | 4.99 |
| 脂肪(克) | 3.00 | 蛋白质(克) | 14.54 |
| 纤维素(克) | 0.64 |
主料
辅料
调料
- 食盐 6克
- 白砂糖 10克
- 大葱 10克
- 姜 10克
- 花椒 10克
- 料酒 50克
- 芝麻油 15克
盐水牛肉做法
1.牛腱子肉用盐、糖、花椒子揉擦腌上(冬季一星期，夏季3天，其中翻动2次)，取出后要洗净；香菜摘洗干净。
2.用锅下入牛腱子肉以及拍破的葱、姜、料酒和适量的水(水以没过牛肉为准)煮到七成烂为止，捞出晾凉，刷上香油，以免干裂。
3.食用时，切薄片摆盘，淋香油，拼香菜即成。
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