凉拌鸭肠的热量
发布时间：2024-03-01 09:53:24 阅读：105
凉拌鸭肠的热量：103大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 103.00 | 碳水化合物(克) | 2.33 |
| 脂肪(克) | 6.78 | 蛋白质(克) | 8.56 |
| 纤维素(克) | 0.74 |
主料
辅料
调料
- 香菜 30克
- 小葱 50克
- 食盐 3克
- 料酒 20克
- 味精 3克
- 醋 10克
- 春明 香油 5克
- 辣椒油 15克
凉拌鸭肠做法
1. 先将鸭肠剖开，用清水冲洗干净，放上少许醋和盐用力揉搓，出现泡沫后用清水洗净即可；
2. 把洗好的鸭肠下入开水中烫熟，捞出后放入凉水盆中过凉，然后改刀切成段；
3. 将葱、香菜、青椒洗净，切成与肠长短相等的丝；
4. 葱、香菜、青椒丝内再放入鸭肠、醋、盐、味精、料酒、香油等，一起调拌均匀，即可装盘。
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