卤五香黄豆的热量
发布时间：2024-02-29 10:40:36 阅读：154
卤五香黄豆的热量：342大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 342.00 | 碳水化合物(克) | 33.32 |
| 脂肪(克) | 13.36 | 蛋白质(克) | 28.96 |
| 纤维素(克) | 13.81 |
主料
调料
- 肉桂 5克
- 料酒 5克
- 胡椒粉 5克
- 甘草 5克
- 白砂糖 5克
- 五香粉 5克
- 茴香 20克
- 瓦罐鸡汤(无料) 20克
卤五香黄豆做法
1.黄豆洗净，倒入锅中，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）；将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过黄豆为度。
2.装有黄豆的锅置火上，旺火煮熟后，加入黄酒和白糖，改用文火焖，焖至豆皮起皱，水汁收干时离火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒匀后盛在盘中，晾凉后即成。
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