玉子烧的热量
发布时间：2024-02-29 10:20:18 阅读：94
玉子烧的别名：厚蛋烧
玉子烧的热量：129大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 129.00 | 碳水化合物(克) | 4.35 |
| 脂肪(克) | 7.55 | 蛋白质(克) | 11.05 |
| 纤维素(克) | 0.00 |
原料
- 鸡蛋 100.0g
- 牛奶 20.0g
- 白砂糖 2.0g
- 食盐 2.0g
详细说明
1. 蛋打散加所有调味掉拌匀
2. 平底锅烧热，用纸巾涂上一层薄油
3. 倒入蛋液，转动锅底使蛋液平均受热，待半凝固不粘锅时将蛋皮对折到锅边（第1层）
4. 再次抹油倒入蛋液，用筷子抬起之前煎好的蛋皮使蛋液布满整个锅面，待煎至半凝固不粘锅时对折到锅边（第2层）
5. 按此步骤煎完剩下所有蛋液
6. 把煎好的鸡蛋放到寿司用竹帘上整形卷成长条，待凉后切片即可
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