八宝饭的热量
发布时间：2024-02-29 11:14:47 阅读：149
八宝饭的热量：137大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 137.00 | 碳水化合物(克) | 27.41 |
| 脂肪(克) | 1.93 | 蛋白质(克) | 2.83 |
| 纤维素(克) | 0.58 |
主料
- 糯米 250克
辅料
- 核桃(干) 15克
- 葡萄干 15克
- 白芝麻 5克
- 蚕豆淀粉 10克
- 杏仁 5克
- 梅 15克
调料
- 水 500克
八宝饭做法
1. 将青梅、核桃仁切成小丁；
2. 山楂糕切条；
3. 猪板油温水洗净切条待用；
4. 将糯米拣净杂质淘洗后，在锅里加水500毫升烧开，放进白糖，再将洗净的糯米放入，用小火焖至米粒吃水不夹生为宜；
5. 再离火焖放片刻，加熟猪油拌匀；
6. 将一大碗的底部抹上熟猪油，再将板油条、山楂条分八瓣摆放，各瓣之间放上核桃仁、葡萄干、青梅、甜杏仁、芝麻、糖玫瑰，摆成图案；
7. 然后小心将糯米放入，并沾少许水抹平，上笼蒸40 分钟后取出，翻扣在盘里；
8. 火上架炒勺，加水150毫升，放入白糖烧开溶化，用水淀粉勾芡汁，淋浇在八宝饭上即可上桌。
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