软煎牛肉的热量
发布时间：2024-02-26 09:31:05 阅读：113
软煎牛肉的热量：164大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 164.00 | 碳水化合物(克) | 3.98 |
| 脂肪(克) | 8.64 | 蛋白质(克) | 17.35 |
| 纤维素(克) | 0.05 |
主料
调料
- 鸡蛋 70克
- 春明 香油 5克
- 黄酒 5克
- 酱油 5克
- 小麦面粉(特制) 10克
- 五香粉 3克
- 食盐 1克
- 花生油 15克
软煎牛肉做法
1. 将嫩牛肉顶刀切成1厘米厚、3厘米长的片，再用刀把肉片逐片拍成0.3厘米厚的薄片，用精盐、酱油、五香面、黄酒、香油将肉片腌15分钟，使之入味；
2. 把鸡蛋磕入碗内，用筷子抽打开，加入面粉，搅打成蛋糊；
3. 炒锅置火上，加油烧热，肉片拖鸡蛋液逐片下锅煎制，煎至肉片呈金黄色，酥嫩时捞出，共煎十七八片，整齐地码在盘内即可。
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