软煎牛肉的热量
发布时间:2024-02-26 09:31:05 阅读:167
软煎牛肉的热量:164大卡(100克)
营养信息
营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
热量(大卡) | 164.00 | 碳水化合物(克) | 3.98 |
脂肪(克) | 8.64 | 蛋白质(克) | 17.35 |
纤维素(克) | 0.05 |
主料
调料
- 鸡蛋 70克
- 春明 香油 5克
- 黄酒 5克
- 酱油 5克
- 小麦面粉(特制) 10克
- 五香粉 3克
- 食盐 1克
- 花生油 15克
软煎牛肉做法
1. 将嫩牛肉顶刀切成1厘米厚、3厘米长的片,再用刀把肉片逐片拍成0.3厘米厚的薄片,用精盐、酱油、五香面、黄酒、香油将肉片腌15分钟,使之入味;
2. 把鸡蛋磕入碗内,用筷子抽打开,加入面粉,搅打成蛋糊;
3. 炒锅置火上,加油烧热,肉片拖鸡蛋液逐片下锅煎制,煎至肉片呈金黄色,酥嫩时捞出,共煎十七八片,整齐地码在盘内即可。
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