凉拌豆腐的热量
发布时间：2024-02-06 09:58:47 阅读：114
凉拌豆腐的别名：冷豆腐
凉拌豆腐的热量：67大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 67.00 | 碳水化合物(克) | 3.59 |
| 脂肪(克) | 3.85 | 蛋白质(克) | 4.63 |
| 纤维素(克) | 0.50 |
主料
- 内酯豆腐 200克
辅料
调料
- 酱油 5克
- 芝麻油 5克
- 小葱 10克
- 榨菜 10克
凉拌豆腐做法
1.置豆腐于浅盘上，高火加热2分钟，取出用冷水浸漂，捞起沥干，切成小块，置于小盘中。
2.将瘦肉、葱切末盛入一盘内拌匀，加盖高火3分钟，时间至半时，搅拌一次，倒去汁液。然后，加豆瓣酱、酱油、芝麻油、白糖及水，充分拌匀，再加盖高火加热2分钟，时间至半时，搅拌一次。
3.将加淀粉45克（淀粉15克水30）调匀的注入其中，搅拌后不加盖高火1分钟。
4.取出搅淀粉15克拌，浇于豆腐上，然后用莴苣菜、葱丝及樱桃加以摆设点缀即可。
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