涮麻辣兔肉的热量
发布时间：2024-02-03 12:28:51 阅读：113
涮麻辣兔肉的热量：71大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 71.00 | 碳水化合物(克) | 4.46 |
| 脂肪(克) | 2.01 | 蛋白质(克) | 9.56 |
| 纤维素(克) | 1.04 |
主料
- 兔肉 800克
- 冬笋 500克
- 豆腐 500克
- 菠菜 500克
调料
- 花椒 5克
- 料酒 10克
- 辣椒粉 25克
- 陈醋 25克
- 酱油 50克
- 大葱 15克
- 姜 10克
- 味精 1克
- 胡椒粉 1克
- 食盐 10克
涮麻辣兔肉做法
1. 鲜兔肉剔骨后片成薄片；
2. 豆腐切成片；
3. 菠菜择洗干净；
4. 冬笋洗净切成片；
5. 以上各料均放入盘中，置于火锅的四周；
6. 炒锅置火上，放入猪油烧至六成热，将辣椒粉和花椒粒煸至发黄，倒入酱汁炒至香浓时，放入清水烧沸，加入笋片、料酒、陈醋、酱油、葱末、姜末和盐，倒入点燃的火锅中，烧沸，撒入胡椒粉和味精，便可涮兔肉片等食用；
7. 吃时，将兔肉片一点一片倒入火锅中，用筷子划散，一熟即可食用；
8. 菠菜和豆腐也同样食用。
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