白斩鸡的热量
发布时间：2024-01-26 11:11:51 阅读：238
白斩鸡的热量：90大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 90.00 | 碳水化合物(克) | 1.39 |
| 脂肪(克) | 5.25 | 蛋白质(克) | 9.36 |
| 纤维素(克) | 0.03 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1块白斩鸡(25.0克) | 23大卡 |
| 标准(100克) | 90大卡 |
主料
- 鸡肉 1000克
调料
- 姜 10克
- 大葱 10克
- 大蒜 10克
- 食盐 2克
- 白砂糖 10克
- 醋 10克
- 酱油 10克
- 水 1000克
白斩鸡做法
1. 将鸡洗净焯水，姜切成片和末，葱切葱段和葱花，蒜切末；
2. 锅内放水烧开，放入姜片、葱段，鸡，慢火烧20分钟，将鸡浸透煮熟；
3. 碗中放入葱花、姜末、蒜末，再加精盐、白醋、酱油、白糖、香油，用煮鸡的鲜汤将其调匀；
4. 将鸡放凉开水中过凉，捞出，再抹上香油，剁成块码盘；
5. 摆好后把调汁浇在鸡上面，或自取蘸食即可。
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