拍黄瓜的热量
发布时间：2024-01-17 11:45:38 阅读：114
拍黄瓜的别名：蒜泥青瓜、拍青瓜，家常凉菜
拍黄瓜的热量：18大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 18.00 | 碳水化合物(克) | 3.20 |
| 脂肪(克) | 0.26 | 蛋白质(克) | 0.95 |
| 纤维素(克) | 0.59 |
原料
- 黄瓜 150.0g
- 香油辣酱 3.0g
- 醋 5.0g
- 酱油 3.0g
- 食盐 1.0g
详细说明
原料：黄瓜150克，水发黑木耳50克。
调料：蒜泥4克，香油3克，醋10克，酱油5克，盐1克，味精0.2克。
做法：黄瓜洗净，切去瓜尾，用刀拍酥裂，横切成块，放入盘中，木耳洗净用沸水焯烫至熟，捞出控水放在黄瓜上，将调料洒在木耳上，吃时拌匀即可。
注：黄瓜除热量低，可除湿利水，清热解毒外，其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸有减肥功能。黑木耳中的磷脂，植物固醇及膳食纤维，可降脂，防止血小板凝集，减少血栓形成，有助于防治因血脂高所导致动脉硬化。
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