干煸牛肉末扁豆的热量
发布时间：2024-01-13 10:32:09 阅读：220
干煸牛肉末扁豆的热量：292大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 292.00 | 碳水化合物(克) | 38.03 |
| 脂肪(克) | 7.27 | 蛋白质(克) | 20.56 |
| 纤维素(克) | 3.82 |
主料
调料
- 食盐 3克
- 料酒 5克
- 味精 1克
- 豆瓣酱 5克
- 大葱 5克
- 姜 5克
- 白砂糖 5克
- 花生油 20克
干煸牛肉末扁豆做法
1.先将牛肉剁成肉馅备用；将扁豆去筋，洗干净，滤干水分；葱、姜切成末；豆瓣酱用刀剁碎。
2.将炒锅放在火上，放入植物油，烧到油面略起青烟，将肉馅放入煸炒，加入豆瓣酱，煸炒至肉馅中水分基本出尽，再放入料酒、葱末、姜末、白糖和盐，将扁豆下锅，不停地翻炒，待扁豆中水分基本出净，色泽嫩绿时加入味精，翻炒时即可出锅装盘。
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