银鱼火锅的热量
发布时间：2024-01-11 11:11:04 阅读：181
银鱼火锅的热量：100大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 100.00 | 碳水化合物(克) | 7.28 |
| 脂肪(克) | 6.82 | 蛋白质(克) | 2.72 |
| 纤维素(克) | 0.51 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1碗银鱼火锅(1000.0克) | 1000大卡 |
| 标准(100克) | 100大卡 |
主料
- 猪肉(肥) 50克
- 猪肉(瘦) 50克
- 冬笋 100克
- 粉丝(干) 100克
- 大白菜(青白口) 250克
- 银鱼 100克
辅料
- 青蒜 15克
- 香菇(干) 10克
调料
- 胡椒粉 2克
- 酱油 15克
- 味精 1克
- 食盐 3克
- 猪油(炼) 50克
- 水 750克
银鱼火锅做法
1. 银鱼洗净，用冷水浸泡10分钟，使其涨发；
2. 将粉丝浸发，切17 厘米长；
3. 猪肉、冬笋、大白菜均切5 厘米长的细丝；
4. 水发香菇洗净去蒂；
5. 青蒜切成丝；
6. 取火锅1只，先放入大白菜和粉丝；
7. 将炒锅置火上，下熟猪油、冬笋丝、肉丝、酱油，煸炒熟后，倒入火锅中大白菜和粉丝上；
8. 然后放入银鱼、香菇、青蒜；
9. 炒锅置火上，放入熟猪油、肉清汤750毫升，加味精、胡椒粉、精盐，烧开后倒入火锅内；
10. 接着将燃烧的木炭夹入火锅炉膛，待烧开，端火锅上桌即成。
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