土豆沙拉的热量
发布时间：2024-01-05 13:03:48 阅读：137
土豆沙拉的热量：182大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 182.00 | 碳水化合物(克) | 12.21 |
| 脂肪(克) | 12.36 | 蛋白质(克) | 5.87 |
| 纤维素(克) | 0.79 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1碗土豆沙拉(200.0克) | 364大卡 |
| 标准(100克) | 182大卡 |
主料
- 马铃薯 150克
- 苹果 150克
- 广式腊肠 100克
- 黄瓜 100克
辅料
- 鸡蛋 50克
调料
- 花生油 20克
- 牛奶 10克
- 食盐 5克
- 白砂糖 5克
- 醋 5克
- 味精 2克
土豆沙拉做法
1. 土豆洗净，放锅中加适量水，上火煮烂；
2. 捞出土豆，剥去皮，切成方丁备用；
3. 香肠切成细丁；
4. 苹果去皮，去核，切成小丁；
5. 黄瓜洗净后切成小丁，备用；
6. 鸡蛋洗净，两头各戳一孔，将蛋白流在小碗内，蛋黄放另一碗内；
7. 牛奶煮开，晾凉，备用；
8. 鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出，晾凉，切成小块，备用；
9. 蛋黄中加入少许精盐和白糖，用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄，打至蛋黄稠厚时，淋入几滴花生油，边淋入，边搅拌，至蛋黄液极浓时，淋入少许醋稀释，即成沙拉油；
10. 土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精，淋上沙拉油，搅拌均匀；
11. 再淋上牛奶；
12. 将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面，拌匀盛入盘内即可。
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