煎饼果子(无薄脆)的热量
发布时间：2023-12-07 10:41:34 阅读：379
煎饼果子(无薄脆)的热量：146大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 146.00 | 碳水化合物(克) | 21.64 |
| 脂肪(克) | 4.21 | 蛋白质(克) | 5.82 |
| 纤维素(克) | 0.11 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1个煎饼果子(无薄脆)(150.0克) | 219大卡 |
| 标准(100克) | 146大卡 |
原料
- 小麦粉(标准粉) 100.0g
- 鸡蛋 70.0g
- 大葱 5.0g
- 辣椒酱 5.0g
- 甜面酱 5.0g
- 水 200.0g
- 玉米淀粉 25.0g
- 生菜 25.0g
- 玉米油 10.0g
详细说明
作法：
1、绿豆面和面粉混合（比例为1：1），一点点加入清水，调和为流动性的面糊；
2、平底锅加热，涂薄薄的一层油，盛一勺面糊倒入锅中，把面糊摊平，摊得越薄越好；
3、小火煎约半分钟后，在摊好的面糊上打一个鸡蛋，将鸡蛋划散均匀的铺在面糊上，并撒上葱花、香菜；
4、待蛋液稍凝固，把整个面饼翻过来，依次刷甜面酱（爱吃辣的再抹点辣椒酱），然后取一个薄脆（或油条）放在面饼中央，将四周的面饼卷起包裹住薄脆（或油条），即可。
小贴士：绿豆面和面粉的比例可以依自己的喜好调节。绿豆面越多就越纯，越好吃。如果没有绿豆面，可以只用普通面粉。另外全麦面粉也是不错的选择。
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