煎牛肉饼的热量
发布时间：2023-12-01 10:49:26 阅读：317
煎牛肉饼的热量：144大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 144.00 | 碳水化合物(克) | 7.72 |
| 脂肪(克) | 7.30 | 蛋白质(克) | 12.15 |
| 纤维素(克) | 0.19 |
主料
- 牛肉(肥瘦) 250克
- 鸡蛋 150克
- 洋葱 100克
辅料
调料
- 酱油 20克
- 味精 2克
- 豌豆淀粉 30克
- 食盐 1克
- 姜 5克
- 花生油 20克
- 水 20克
煎牛肉饼做法
1. 洋葱去外皮，洗净后，切成碎末；大蒜去皮去芯，切成碎末，备用；
2. 锅烧热，加少量食用油，中小火慢慢炒出香气，炒至洋葱透明，盛出放凉备用；
3. 洋葱放凉后，加入牛肉馅儿、面包糠、鸡蛋，再加入盐、白胡椒调味，少量细砂糖提鲜；
4. 用筷子顺着一个方向不断搅打，大概搅5分钟左右，搅上劲；
5. 做成饼状，入锅煎至底部边硬成型后翻面，煎至底部焦褐色。 加入饮用水，盖锅盖中小火焖5分钟左右即可。
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