南煎鸡排的热量

发布时间:2023-11-18 11:22:24 阅读:153

南煎鸡排的热量:200大卡(100克)

南煎鸡排

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)
热量(大卡)200.00碳水化合物(克)11.78
脂肪(克)9.62蛋白质(克)16.60
纤维素(克)0.09

主料

  • 鸡 500克

辅料

  • 鸡蛋白(鸡蛋清) 75克
  • 小麦面粉(特制) 100克

调料

  • 料酒 3克
  • 芝麻油 10克
  • 胡椒粉 1克
  • 小葱 10克
  • 食盐 2克
  • 姜 8克
  • 味精 2克
  • 花生油 10克

南煎鸡排做法

1. 鸡肉片成厚薄均匀的大片,锤松以便于入味;
2. 葱姜洗净,葱切葱花,姜切末;
3. 香菜择洗干净,切段;
4. 用精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、姜未将鸡片腌10 分钟;
5. 鸡蛋清搅匀待用;
6. 将腌好的鸡片两面粘上面粉,逐块涂上蛋清;
7. 炒锅置中火上烧热,放适量油,将鸡片下锅煎至两面淡黄色捞出,随即复炸直至两面金黄;
8. 把煎好的鸡排切块即可。

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