三丁包的热量
发布时间:2024-05-10 11:02:23 阅读:78
三丁包的热量:335大卡(100克)
营养信息
营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
热量(大卡) | 335.00 | 碳水化合物(克) | 39.50 |
脂肪(克) | 14.52 | 蛋白质(克) | 11.64 |
纤维素(克) | 0.28 |
度量单位
度量单位 | 热量(可食部分热量) |
---|---|
1只三丁包(120.0克) | 402大卡 |
标准(100克) | 335大卡 |
主料
- 小麦面粉(特制) 1000克
- 猪肉(肥瘦) 250克
- 冬笋 250克
- 鸡 250克
调料
- 酵母(干) 5克
- 酱油 50克
- 白砂糖 10克
- 食盐 5克
- 黄酒 5克
- 味精 2克
- 玉米淀粉 5克
- 猪油(炼) 150克
三丁包做法
1.将猪肉洗净后放入锅内,待肉烧至六成熟时取出,切成小丁,冬笋,鸡肉都切成小丁。
2.炒锅烧热,放猪油,烧至油六成热时,先将肉丁入锅煸炒,再将鸡丁入锅炒,烹绍酒,加酱油,细盐,味精,白糖,鲜汤烧滚后,放笋丁,卤汁快稠干时,用水生粉勾芡,起锅装盆。
3.将面粉放在工作台上,鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中,再加温水500克,拌匀揉透,盖上布静置1小时,使其发酵(不能发得太足),然后搓匀揉透即成酵面。
4.将酵面搓成条,摘成12克左右一只的坯子,逐个揿扁,扦成直径约7厘米左右的圆皮,每张皮上放馅心15克,用手沿边折叠收拢,中间留个小口,上笼蒸8-10分钟即可。
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