三丁包的热量
发布时间：2024-05-10 11:02:23 阅读：234
三丁包的热量：335大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 335.00 | 碳水化合物(克) | 39.50 |
| 脂肪(克) | 14.52 | 蛋白质(克) | 11.64 |
| 纤维素(克) | 0.28 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1只三丁包(120.0克) | 402大卡 |
| 标准(100克) | 335大卡 |
主料
- 小麦面粉(特制) 1000克
- 猪肉(肥瘦) 250克
- 冬笋 250克
- 鸡 250克
调料
- 酵母(干) 5克
- 酱油 50克
- 白砂糖 10克
- 食盐 5克
- 黄酒 5克
- 味精 2克
- 玉米淀粉 5克
- 猪油(炼) 150克
三丁包做法
1.将猪肉洗净后放入锅内，待肉烧至六成熟时取出，切成小丁，冬笋，鸡肉都切成小丁。
2.炒锅烧热，放猪油，烧至油六成热时，先将肉丁入锅煸炒，再将鸡丁入锅炒，烹绍酒，加酱油，细盐，味精，白糖，鲜汤烧滚后，放笋丁，卤汁快稠干时，用水生粉勾芡，起锅装盆。
3.将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后搓匀揉透即成酵面。
4.将酵面搓成条，摘成12克左右一只的坯子，逐个揿扁，扦成直径约7厘米左右的圆皮，每张皮上放馅心15克，用手沿边折叠收拢，中间留个小口，上笼蒸8-10分钟即可。
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