麻辣鸡块的热量
发布时间：2024-05-09 11:24:37 阅读：73
麻辣鸡块的热量：175大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 175.00 | 碳水化合物(克) | 2.22 |
| 脂肪(克) | 10.58 | 蛋白质(克) | 17.97 |
| 纤维素(克) | 0.36 |
主料
- 鸡 1200克
调料
- 花生油 20克
- 春明 香油 4克
- 醋 8克
- 食盐 3克
- 白砂糖 5克
- 料酒 25克
- 味精 1克
- 姜 10克
- 大葱 10克
- 辣椒(红，尖，干) 10克
- 酱油 8克
- 百里香 1克
麻辣鸡块做法
1. 将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成段（长3厘米）；
2. 姜洗净后，一半切成片，一半切成细末；
3. 干红椒切成丝；
4. 将鸡宰杀煺净毛，开膛取出内脏，用水洗净，剁成均匀的小长方块，放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放入锅内蒸熟取出，码入盆内；
5. 将锅置于旺火上，放入花生油，烧热后放入干椒丝、葱末、姜末炒出香味，加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋，烧开后加入味精，盛入小碗内，浇在鸡块上，淋上香油即可。
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