南瓜吐司的热量
发布时间：2024-05-06 12:30:09 阅读：129
南瓜吐司的热量：259大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 259.00 | 碳水化合物(克) | 42.26 |
| 脂肪(克) | 5.84 | 蛋白质(克) | 8.54 |
| 纤维素(克) | 1.16 |
原料
- 高筋面粉 250.0g
- 南瓜 135.0g
- 鸡蛋 50.0g
- 黄油 20.0g
- 食盐 2.0g
- 白砂糖 20.0g
- 酵母(干) 2.5g
- 奶粉 10.0g
- 牛奶 28.0g
详细说明
1.将除黄油以外的材料放入面包机搅拌桶，注意酵母不要和盐糖直接接触。开启揉面程序，揉30分钟。后加入黄油再揉面20分钟。
2.揉成光滑面团
3.面团放到温暖处发酵成2一2.5倍大，手指沾面粉戳面团，不塌陷表示完成第一次发酵。
4.取出面团排气，分割滚圆，盖上保鲜膜松驰20分钟。
5.擀成牛舌状
6.二次擀卷整形，每次松驰10分钟。
7.整形放入模具内。
8.放入烤箱，旁边放一杯热水进行第二次发酵，发酵到8一9分满和水一起取出。
9.盖上盖子放入预热好的烤箱，180度40分钟（依自家烤箱确定温度和时间）
10.出炉立即倒出，凉凉切片。
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