珍珠丸子的热量
发布时间：2024-04-28 11:53:13 阅读：174
珍珠丸子的别名：珍珠丸
珍珠丸子的热量：341大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 341.00 | 碳水化合物(克) | 19.12 |
| 脂肪(克) | 24.26 | 蛋白质(克) | 11.68 |
| 纤维素(克) | 0.29 |
主料
- 糯米 100克
- 猪肉(后臀尖) 300克
调料
- 大葱 10克
- 姜 10克
- 食盐 5克
- 味精 2克
- 春明 香油 5克
- 白砂糖 5克
- 色拉油 10克
珍珠丸子做法
1. 糯米加清水泡制30分钟以上备用；
2. 肉剁成肉馅，葱姜切成末；
3. 肉馅加葱姜末、盐、味精、香油、少许糖向一个方向搅动调成馅；
4. 糯米取出控水后平摊在一个盘子上；
5. 肉馅团成丸子，在盘上糯米中滚一下沾满糯米，摆放在碗中码好；
6. 淋上少许水，上屉蒸25-30分钟；
7. 蒸好取出，将碗中汁沥出；
8. 锅烧热放油，倒入余汁，加盐、少许糖、香油再勾薄芡，直接淋在蒸好的丸子上即可。
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