白果炒羊肉的热量
发布时间：2024-04-11 09:29:34 阅读：148
白果炒羊肉的热量：158大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 158.00 | 碳水化合物(克) | 11.95 |
| 脂肪(克) | 5.74 | 蛋白质(克) | 14.79 |
| 纤维素(克) | 0.40 |
主料
调料
- 大葱 50克
- 鸡蛋白(鸡蛋清) 40克
- 豌豆淀粉 5克
- 食盐 5克
- 味精 2克
- 料酒 10克
- 胡椒粉 2克
- 花椒 2克
- 花生油 20克
白果炒羊肉做法
1.羊里脊肉两面剞直刀，切2厘米的条块，加蛋清、水淀粉上浆腌渍30分钟；白果用水泡发再用沸水焯出；葱洗净切段；油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒，花椒油留用。
2.滑勺内加植物油烧热，加葱段稍煸，即加羊肉煸炒至九成熟，加入白果、盐、味精、胡椒粉调味，淋花椒油颠翻即成。
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