椰香芋头蒸排骨的热量
发布时间：2024-04-06 11:11:17 阅读：106
椰香芋头蒸排骨的热量：165大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 165.00 | 碳水化合物(克) | 10.87 |
| 脂肪(克) | 9.95 | 蛋白质(克) | 8.65 |
| 纤维素(克) | 1.61 |
主料
- 猪大排 300克
- 芋头 300克
辅料
- 椰子 100克
调料
- 酱油 15克
- 料酒 15克
- 食盐 5克
- 辣椒(红，尖，干) 10克
- 大葱 5克
- 姜 5克
椰香芋头蒸排骨做法
1. 将老椰子从顶端钻一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出，备用；
2. 将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净；
3. 将猪肋排骨用清水洗净，剁成段；
4. 大芋头去皮洗净，切成小块；
5. 干红椒对半切开；
6. 将芋头块和猪肋排段放入大碗中，放入酱油、料酒、精盐、干红椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟；
7. 将腌制好的芋头块和猪肋排段放入椰壳中，再放入蒸锅中，用旺火蒸制半小时，将椰壳取出，撒入葱末即可。
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