糖醋丸子的热量
发布时间：2024-04-01 09:31:09 阅读：154
糖醋丸子的热量：271大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 271.00 | 碳水化合物(克) | 2.60 |
| 脂肪(克) | 22.11 | 蛋白质(克) | 15.38 |
| 纤维素(克) | 0.03 |
主料
- 猪肉(瘦) 400克
- 猪肉(肥) 100克
辅料
- 鸡蛋 75克
调料
- 花生油 15克
- 酱油 2克
- 醋 3克
- 豌豆淀粉 2克
- 白砂糖 5克
- 大葱 3克
- 姜 3克
- 大蒜 2克
糖醋丸子做法
1.将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。
2.坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约1分钟左右，捞出控净油。
3.用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。
4.原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入兑好的糖醋汁卧熟，放入丸子翻勺，淋明油，出勺即可。
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