豆腐包子的热量
发布时间：2024-03-31 09:58:16 阅读：501
豆腐包子的热量：190大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 190.00 | 碳水化合物(克) | 30.15 |
| 脂肪(克) | 4.08 | 蛋白质(克) | 9.43 |
| 纤维素(克) | 0.34 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1个豆腐包子(100.0克) | 190大卡 |
| 标准(100克) | 190大卡 |
原料
- 小麦粉(标准粉) 600.0g
- 北豆腐 400.0g
- 黄瓜 75.0g
- 蒜苔 60.0g
- 大葱 30.0g
- 姜 10.0g
- 食盐 8.0g
- 味精 4.0g
- 黄酱 35.0g
- 胡椒粉 2.0g
- 花生油 15.0g
- 酵母(干) 15.0g
- 水 300.0g
详细说明
1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。
2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁；海米泡好，捞出切成碎粒，备用。
3.将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。
4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包子生坯。
5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
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